寒冬时节，正是羊肚菌生长管护的关键期。走进贵州省黔东南州岑巩县天星乡东兴村，一排排覆盖着黑膜的大棚整齐排列。棚内空气湿润，工人正有条不紊地浇水、巡查、通风。

岑巩县天星乡东兴村羊肚菌种植基地（万再祥 摄）

连片的标准化大棚中，一朵朵棕褐色的羊肚菌如雨后春笋般破土而出，撑起了农户增收致富的新希望。

“从目前出菇势头看，今年亩产预计能达到800到1000斤。鲜菇、干菇都有收购商上门来收，销路一点不用愁。”基地负责人邓立郑笑着说道。

羊肚菌产业的落地生根，不仅为天星乡带来了规模化、特色化的农业新模式，更成为拉动就业、促进增收的强劲引擎。从搭棚、配土到播种、管护、采收，整条产业链为周边村民提供了大量就近就业的岗位。

羊肚菌长势良好（万再祥 摄）

“基地从今年8月底启动建设以来，已累计用工约2.5万人次。到本季采收结束，预计用工会达到3.5万人次，总劳务支出约350万元。”邓立郑细致地算了一笔“就业账”。

据了解，该基地原是水稻制种的核心产区。当地巧妙利用冬季农闲期，在收割后的稻田里轮作羊肚菌，真正实现了“冬闲田不闲”，大幅提升了土地利用率。

“我们村一直是水稻制种区，过去冬天田就空着。现在引进羊肚菌种植，不仅把土地‘醒’过来了，也把村民的冬天‘忙’起来了。”东兴村党支部书记龙兴琼说，一块田，两季收成，群众收入实实在在增加了，村集体经济也有了新来源。

技术员在检查营养包（万再祥 摄）

目前，达冠公司在天星乡的羊肚菌种植面积约1200亩，预计年产值可达3000万至4000万元。一颗小菌菇，正茁壮成长为支撑一方的大产业。

“明年我们计划将规模扩大到2000到2500亩，争取带动更多乡亲在家门口就业增收。”谈起未来规划，邓立郑目光炯炯。

随着种植规模稳步扩大、产业链条持续完善，羊肚菌产业不仅为天星乡注入了强劲的发展动能，更逐步走出一条从标准化种植到产业化运营、从创造岗位到稳定增收的乡村振兴之路。（来源：岑巩县融媒体中心）