为了进一步提高黔菜黔品的知名度和影响力，更好地打造黔菜黔品品牌，让黔菜黔品更好地走出贵州，走向全国乃至世界，以实际行动助力乡村振兴，助推贵州高质量发展。由北京黔菜协会发起，贵商总会、天下贵州人组委会联合举办的2022“健康中国•生态黔菜”北京贵州美食节将于11月11日至11月20日在京举行。

11月11日，2022北京贵州美食节开幕仪式在北京厦航嘉年华酒店举行，贵州省驻京办事处及各市州驻京联络处领导、贵商总会领导、天下贵州人组委会领导，中国烹饪协会、北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会、北京盾构工程协会、北京茶业企业商会、北京新疆菜协会、北京黔菜协会、北京贵州企业商会及各市州企业商会代表，北京黔菜餐饮企业负责人代表、参展商、赞助商代表，艺术界知名人士、高校大学生志愿者代表，以及媒体代表100余人参加了美食节开幕仪式。

会上，贵州省政协副主席、省工商联主席、北京黔菜协会名誉会长李汉宇发来贺辞，贵州省人民政府驻北京办事处副主任马尚海讲话，贵州省九个市州政府驻京联络处代表、贵阳市人民政府驻京联络处副主任侯萍云发言，北京黔菜协会会长谢伟发来欢迎词，北京黔菜协会秘书长胡涓代表活动组委会发布美食节活动方案。原军科院肖裕声将军，贵州省政府驻京办副主任马尚海，中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程，中国食品杂志社副主编徐兴利，北京黔菜协会常务副会长唐毅强、监事长罗盛义等领导嘉宾启动2022北京贵州美食节开幕式。贵凤凰（贵州）食品科技有限公司董事长陶婷婷代表企业发言。北京贵州大厦、甲秀楼缘、贵凤凰、苗乡楼、萝萝·贵州酸汤鱼、赶场子、小红炉贵州私房菜、茅粉会馆等黔菜店家“招牌”菜、贵州米粉等经典小吃，以及酱酒贵茶、贵州绿色农特产品等在发布会上精彩亮相，“舌尖上的乡愁”成为最大热点，吸引了大家的眼球和味觉。贵州籍书画家龙黔石、汪维明现场挥毫泼墨，为活动助阵；文艺界知名人士登台献艺，为发布会增添文化活力。

2022北京贵州美食节将持续开展10场丰富多彩的活动，每天在一个餐饮店推出一场主题活动，举行美食品鉴与展示活动、文旅项目产业推介、专题论坛、贵州非遗、黔品展示促销、歌舞表演等活动。活动地点为花漾年华酒店、北京贵州大厦、苗乡楼、箩箩·贵州酸汤鱼、贵凤凰、甲秀楼缘、小红炉、赶场子、茅粉会馆等。

本届美食节期间，还将安排四大活动，一是北京黔菜协会联合中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会、中国食品杂志社共同组建“中国食药同源黔菜专业委员会”并揭牌;二是挂牌成立贵州省九个市州“北京黔菜协会服务中心”，为市州更好地提供对接服务；三是成立北京黔菜协会专家委员会“认证标准专业委员会”，为黔菜、黔材、黔品的标准化赋能。四是北京黔菜协会与天下贵州人活动组委会签署战略合作协议，共同把黔菜黔品推向全国乃至全世界。

本届美食节将于11月20日举办闭幕式，进行活动总结、发布榜单、联欢活动等。同时，将正式发布2022北京贵州美食节最受欢迎的黔菜菜品和最受欢迎的系列黔品，为本届美食节中表现突出的单位和个人颁奖，为在北京广播电视台主办的“最美家乡味•最美家乡人”活动中获奖的餐饮企业颁发奖牌，为推广黔菜作出贡献的个人颁发荣誉证书。

据组委会透露，本届美食节开幕式及系列活动举办期间，将邀请贵州籍在京乡贤、贵州省政府驻京办及各市州驻京联络处领导莅临指导。同时，邀请商界、文化界、教育界、艺术界知名人士参加活动，邀请国内知名演艺明星友情助阵，还将邀请神秘网红、主播探店直播。届时，将邀请国家级和省市级多家主流媒体进行报道，并充分利用抖音、快手、视频号等多种新媒体传媒方式进行全方位宣传。