记者29日从在贵阳召开的2025第六届茶业大会新闻发布会上获悉，贵州省铜仁市建成抹茶原料基地6.16万亩、碾茶生产线45条，建成全球最大抹茶单体车间2座，抹茶产销量位居中国首位，出口40多个国家和地区。

图为贵州省铜仁市江口县的抹茶茶园。李鹤/摄

抹茶是一项附加值高、市场需求大、发展前景好的新兴产业，尤其是以抹茶为原料的饮品食品及各类衍生品正成为市场“新宠”。

有“中国抹茶之都”“中国高品质抹茶基地”称号的铜仁，近年来，大力发展抹茶产业，抹茶产业已成为铜仁推动茶产业提质增效、转型升级的一个突破口。

数据显示，2024年铜仁市实现抹茶产量1200吨、抹茶出口量210吨，抹茶产业涉及该市34个种茶乡镇，辐射带动30多家碾茶企业和11万茶农增效增收。

铜仁提出，未来将重点围绕抹茶产业“一十百千万”发展目标，培育壮大1家以上抹茶产销龙头企业、培育10家规模以上抹茶关联企业和碾茶加工企业、建设100条碾茶标准化生产加工线、培育1000个碾茶种植家庭农场、建设10万亩抹茶原料基地，加快推进抹茶园区、抹茶小城、抹茶小镇、抹茶街区、抹茶门店建设，持续做大规模、做响品牌、做强市场、做长链条。

2025第六届茶业大会将于5月8日在铜仁市江口县举行，大会以“守正创新抹茶助力产业转型升级”为主题，届时将进行成果发布、招商推介、授牌和签约等活动，助力铜仁抹茶产业发展。