兴义市七舍镇，以其独特的地理环境和气候条件，孕育出了品质上乘的春茶。正值春茶采摘季，七舍镇革上村的茶园里一片繁忙景象，吸引了众多客商和游客前来体验采茶、炒茶的乐趣。

茶山采茶忙

在革上村，满山遍野的茶树吐露新芽，茶香四溢。七舍镇革上村第一书记王清斌介绍，革上村拥有200多株古茶树，其中挂牌保护的就有156株。这些古茶树中，有一株年龄在300至500年之间，因其是乔木茶且为五球古茶，研究价值极高。而另一株栽种于宋元年间的古茶树，距今已有约1000年历史，是贵州省内目前发现的最大一株古茶。

王清斌说：“七舍镇的古茶茶青价格在1000元左右一公斤，制成干茶后成本约为6000元一公斤。目前，七舍镇已种植古茶树约12万株，五年后，预计每年可为茶农带来1200万元的收益。革上村共有120户602人，届时每户平均每年将有近10万元的茶青收入。”

在推动茶产业发展的同时，七舍镇还积极探索农旅结合的新模式。王清斌介绍，现在镇里正在逐步探索手工炒茶、采茶体验、茶艺教学等旅游项目，让游客在体验茶文化的同时，也能品尝到用茶叶制作的美食。

采访现场，贵州唐代黄茶古法创作人宋加兴老师正在教授游客手工炒茶技艺。宋老师详细介绍了炒茶前的准备工作、杀青技巧以及炒茶的手法，并亲自示范。

前来参加研学的学生龙集毓说：“通过炒茶体验，我体会到制茶的艰辛和不易，同时也感受到了茶文化的博大精深。”

除了炒茶体验，七舍镇厨师潘小建还现场展示了茶叶酥、茶叶炒蛋等特色菜肴的制作过程。这些菜肴不仅美味可口，还融入了茶叶的清香，让人回味无穷。

对于七舍镇茶产业的未来发展，七舍镇党委委员、副镇长邓龙贵表示，他们将依托七舍镇的自然景观和历史文化资源，与万峰林景区联动，举办山地越野赛、马拉松等活动，打造茶园观光、文化体验、休闲度假的综合产业链。同时，还将继续深化文旅体融合，丰富旅游业态，打造“多彩贵州”文旅新品牌。

作者：文/图 通讯员 王霞 秦宏华 张懿