用好文化“金钥匙” 打开国际大市场

贵州酒企稳步推进全球化布局

  第十四届中国（贵州）国际酒类博览会期间，贵州茅台展区人潮涌动。贵州日报天眼新闻记者 李森 摄

  9月9日，第十四届中国（贵州）国际酒类博览会在贵阳开幕。全球40余个国家和地区、超1000家酒企汇聚一堂，共赴美酒盛会。贵州正以更加开放、更加自信的姿态，借助酒博会这一国际舞台，向全世界讲述黔酒高质量发展的新故事。

  酒博会不仅是展示窗口，更是行业风向标和产业助推器。2025年酒博会期间，“全球酒业发展峰会”“中国酒文化大会”“理性消费价值回归·贵州白酒渠道重构战略研讨会”等多场高规格论坛接连举办，汇聚国际酒类组织负责人、知名酒企高管与专家学者，共同探讨酒业新趋势、新机遇。而贵州白酒企业也正借酒博会平台，从产品输出走向文化输出，从规模竞争迈向文化竞争。

  白酒在海外属小众品类，需与威士忌、伏特加等争夺市场，且推广成本高昂。尽管挑战仍存，但贵州酒企正以开放合作、文化先行的策略稳步推进全球化布局。

  今年1至6月，全省规模以上白酒企业产量达15.9万千升，规上工业增加值同比增长3.8%，表现稳健。数据背后，是贵州以“赤水河谷·中国酱香”区域品牌为引领，不断深化产业集群建设、积极融入中国消费名品方阵的扎实努力。

  遵义与毕节成功联合申报“赤水河谷·中国酱香”区域品牌，以“历史经典”茅台、“时代优品”习酒为代表的贵州名酒方阵，正在国际市场上展现出越来越强的竞争力。

  文化，是打开国际市场的“金钥匙”。茅台在国际市场的深耕，是一个极具代表性的样本。贵州茅台俄罗斯渠道商俄罗斯梅尔林有限责任公司曾面临巨大挑战：如何让沉醉于伏特加的俄罗斯人接受中国茅台？

  梅尔林公司选择从最原始的“打电话推销”开始，不厌其烦地向贸易伙伴介绍——“这是中国最好的白酒，请您试试。”2012年，俄罗斯进一步加强酒类广告禁令，梅尔林公司转而将茅台摆进莫斯科红场东侧的古姆百货商场，与一线国际大牌比肩陈列。

  渐渐地，白瓷瓶红飘带引起了俄罗斯消费者的好奇。

  2016年起，茅台成为俄罗斯调酒师锦标赛赛事基酒，“这是茅台在俄罗斯本土化取得的最大成果。”梅尔林公司总经理赵梦然告诉记者，“时至今日，茅台仍是俄罗斯调酒行业官方推荐的唯一中国酒类品牌。”

  2017年，在梅尔林公司策划下，茅台亮相普希金原著改编的冰上芭蕾舞剧《鲁斯兰与柳德米拉》。在这场汇聚俄罗斯各界领袖的盛宴中，茅台鸡尾酒成为当晚的焦点。

  赵梦然说，梅尔林公司的多年努力终见成效，“越来越多的俄罗斯人从陌生人变成新朋友、从新朋友变成老朋友；不仅飞天茅台，茅台系列酒也成功走上了普通消费者的餐桌。”更令人欣喜的是，俄语中从此有了“Байцзю”（白酒）这一词汇。

  在开拓国际市场同时，贵州白酒也在国内积极拓展新消费场景、打造新产品形态，推动“餐酒融合”“酒旅融合”走向深入。

  今年6月，在“黔酒中国行”系列活动中，贵州省商务厅二级巡视员宋光辉表示，黔酒转型，正从“单方突破”转向“融合发展”。酒与餐的结合，应升华为“文化”与“生活方式”的深度共鸣，要以生活方式为纽带，建餐酒融合新生态。

  茅台于今年8月推出的“黄小西吃晚饭”系列文创产品，巧妙将黔地山水与茅台酒文化融为一体。发布会主会场设在西江千户苗寨，产品一经上线“i茅台”App，不到5分钟即售罄；线下，景区销售点排起长队，32瓶500毫升装产品一小时被抢空。

  “此举是以‘首发经济’为引领，创新构建可品鉴的文旅资产，希望‘让酒香引客至，让黔景醉天下。”茅台集团总经理王莉说。

  同样发力餐酒融合的还有贵州珍酒酿酒有限公司。珍酒将“美食+美酒”作为撬动海外市场的关键举措，在香港市场，珍酒推出了“珍朱奶茶”、珍酒冰淇淋，并与上百家中餐厅、意大利餐厅、日料餐厅合作推出专属菜单。在其他海外市场，珍酒通过进驻国际五星级酒店、米其林推荐餐厅，触达白酒消费者。

  “日本通过推广料理，成功将日本清酒和威士忌带向全世界，中国白酒同样可以利用中华美食文化走出去。”珍酒李渡集团董事长吴向东认为，“美食+美酒”是中国白酒国际化的重要路径。（记者 江婷婷）