遵义酱香白酒已获发653万枚“数字身份证”

产区信任从靠口碑走向靠数据

  扫码瓶身上的溯源二维码可以查看赤水酱香酒产品信息。记者 杨柳 摄

  海普智联科技（遵义）有限公司车间，工作人员操作智能机器设备。通讯员 罗晓珊 摄

  贵州贺天下酒业有限公司包装车间内，员工进行酒品包装作业。通讯员 涂顺菊 摄

  一瓶遵义酱香酒从仁怀的窖池走向外地消费者的餐桌，中间隔着层层流通环节，也隔着一道信任难题：这瓶酒是否真正来自核心产区，是否按传统工艺酿造、贮存够年份。过去，答案主要依靠经销商口碑、产区名气和消费者经验判断。现在，遵义正在把这道题的答案，装进一枚枚小小的二维码里。

  截至今年5月，遵义市“遵义产品（酱香白酒）”认证赋码累计授权29家（次）104款产品，“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”认证赋码累计授权156家（次）256款产品，两类认证赋码共计发放码标653万枚。数字背后是“认证+赋码+制度”模式的运转：把“世界酱香白酒核心产区”的品质信誉，从一种模糊的口碑，转化为逐瓶可验证、逐企可追溯的制度资产。

  遵义从制度、平台、服务、监管等方面同步推进。制度设计上，出台《遵义市打造酱香白酒遵义产区产品认证工作实施方案》，明确“企业自愿申请、第三方独立认证、政府监督指导”原则，制定《“遵义产品”认证实施细则酱香型白酒》，将“纯粮固态”“大曲酱香”设为不可退让的必备条件。平台建设上，搭建“遵义产品认证赋码平台”，整合认证信息查询、产品溯源、防伪验证三大功能，实现“一码生成、全链追溯、多方共治”。服务推进中，采取“政策动员+技术帮扶+首批免费”组合拳，走访酒企开展专项辅导，深入仁怀、习水等主产区进行“一对一”辅导。监管端依托认证联盟建立“联合认证互认与动态监督”机制，推动“来源可查、去向可追、责任可究”的全流程监管。品牌赋能方面，组织认证企业参加成都糖酒会、黔酒中国行等活动，设立认证赋码产品专区，并探索对接出口认证资质。

  制度设计的成效，最终要落到企业车间和产品线上检验。从仁怀到赤水，不同产区、不同规模的企业，已在赋码带来的变化中找到答案。

  在仁怀，贵州肆玖酒业有限公司定价100元至500元的亲民酒搭载“数字身份证”后，公司用户体验部给出的数据是“赋码产品的销量比往常未赋码的普通产品销量提升30%”。同处仁怀的怀庄酒业，则将溯源深度推进到生产细节层面，首创“芯片溯源+五重防伪”系统，每瓶酒植入专属RFID芯片，消费者扫码可查询具体窖池和调酒师信息，产品“六码合一”构建起从原料到消费的全链路数字化追溯。在赤水产区，“丹霞之冠”产品在2026CIABC国际酒类（中国）大奖赛463款酒品中斩获金奖，该产区“喜宴”“陈酿”等多款产品已完成国家级区块链溯源赋码，消费者扫码即可查询生产、产区鉴定、防伪校验等信息。

  目前，认证赋码已从市级制度设计延伸至产区车间操作，形成覆盖“认证—赋码—监管—应用”的工作链条，分散在不同企业、不同产品线上的一枚枚码标，扫码即可实现瓶、盒、箱信息关联与溯源，推动产区信任从“靠口碑”走向“靠数据”，为世界酱香白酒核心产区筑牢品质根基。（记者 钱诚）