“咯咯哒，咯咯哒……”

大家好，我是一只来自赫章县河镇乡海雀村的蛋鸡，现在安家在赫章县平山乡长冲村已经5年啦！您可别小瞧我们这支“娘子军”，如今姐妹团壮大到210万羽，每天能产下125.6万枚“生态蛋”。这些带着山林灵气的宝贝蛋，是怎么从大山深处走向全国餐桌的？且听我慢慢道来。

“天生天养”的成长密码

我的“老家”海雀村，是个藏在海拔2300米的“天然氧吧”，这里林海翻涌、空气清甜，常年气温保持在11—20℃，这样的“神仙环境”，让我们从出生就赢在起跑线，别的地方的鸡姐妹夏天热得减产，我们却能稳稳当当每天下蛋，靠的就是这老天爷赏的“生态饭”。

不过呀，要炼就“高产体质”，光靠环境可不够。就说吃饭这事儿吧，我们的“口粮”那可是“大学问”。

海雀公司请中国农业大学、贵州大学的专家们，专门为我们研发了谷物饲料配方，里面有玉米、豆粕，还有锌、硒等微量元素，比人类的“营养套餐”还讲究。每天清晨，营养师都会背着小本本来看我们，根据羽毛光泽、产蛋量调整饲料配比，这种“私人订制”的待遇，让我们个个吃得毛色发亮、活力满满。

喝水就更讲究啦！毕节的喀斯特地貌下藏着“天然矿泉”，海雀公司打井取出地下水后，还要经过RO反渗透系统“层层过滤”。那水质比超市卖的瓶装水还干净，喝起来清凌凌的，难怪我们产的蛋格外清甜。

最让我骄傲的是住的“智能别墅”——全封闭鸡舍里装着“负压通风系统”，就像给屋子装了“大风扇”，24小时循环输送新鲜空气。喂料、清粪、捡蛋全是自动化，连拉的粪便都有专门的管道收集，做成有机肥滋养山上的果树。

你说我们为啥体格棒、产蛋好？靠山吃山的生态智慧，加上藏在鸡舍里的科技“小心机”，就是我们的成长密码呀！

精雕细琢的品质密码

每天清晨，当第一缕阳光洒进鸡舍，我们的“劳动成果” 就顺着传送带“咕噜噜”奔向包装车间。在这里，52岁的唐家会阿姨是我们最熟悉的“质检员”。“要挑颜色匀、壳儿硬的，这蛋黄就得像小太阳一样凸起来。”说着她敲开一枚蛋，金黄的蛋黄颤巍巍立在盘中，蛋清像果冻似的晶莹透亮。

唐阿姨总说，在这儿上班是“一举两得”，每月4000元收入能供孩子读书，还能随时买自家产的“放心蛋”。像她这样的固定工人有200多个，不少是脱贫老乡。每次看到他们一边分拣一边唠家常，听着“今天又卖了多少蛋”的讨论，我们在鸡舍里都觉得心里暖乎乎的——原来我们下的蛋，不只是食物，更是乡亲们家门口的“生计蛋”“希望蛋”。  

说到蛋的“内涵”，我可得好好夸夸我们的“技术担当” 周杰，这位养了20多年鸡的“老把式”，带着团队琢磨出蛋黄脂肪酸靶向富集技术、蛋清浓稠度调控技术、蛋壳致密度调控技术。现在我们的蛋里，DHA含量比普通蛋高，钙、铁、叶酸样样不缺，连孕妇和宝宝都能放心吃。2023年我们拿到“无抗”“可生食”双认证时，周杰抱着证书在鸡舍门口笑了好久，那可是我们海雀鸡的“高考成绩单”呢！

跨越千里的梦想密码

您可能想不到，我们这些深山里的鸡蛋，能“飞”到1000 多公里外的广州、香港。

这事儿得从周杰“搬家”说起。5年前他把我们从海雀村迁到长冲村，如今已经建起5个养殖场：长冲村存栏90万羽，日产鸡蛋63万左右枚；赫章县双坪乡存栏70万羽，日产鸡蛋53万左右枚；赫章县安乐溪乡存栏5万羽，日产鸡蛋4.8万左右枚；纳雍县水东镇水东村存栏5万羽，日产鸡蛋4.8万左右枚。同时还建有青年鸡场，存栏40万羽。

这么多蛋怎么卖？周杰早给我们铺好了“星光大道”。

2023年5月，我们拿到了粤港澳大湾区 “菜篮子”认证，周杰说这是“打进高端市场的门票”。合作两年多的钱大妈公司前几天来考察时，冯卫华董事长对着流水线上的鸡蛋直点头：“这蛋品质稳定，消费者反馈好！”

现在每天天不亮，装满鸡蛋的冷链车就“轰隆隆”出发，沿着高速路驶向大湾区，十几个小时后就能出现在广州的钱大妈门店，最快当天就能变成市民餐桌上的煎蛋、蛋羹。

前几天我隔着玻璃看工人装车，只见蛋箱上印着“海雀生态鸡蛋”，突然觉得鼻子酸酸的，曾经在山沟里“扑棱翅膀”的我们，如今成了大城市里的“明星产品”。听说香港的超市里，我们的蛋要摆在最显眼的货架，还有宝妈专门买给孩子补营养，这大概就是周杰说的“把山货变‘尖货’” 吧。

看着食槽里新鲜的谷物，想着远方餐桌上期待的目光，我们这群海雀鸡呀，心里满是干劲。从林海深处的“生态宠儿”到千万家庭的“营养担当”，我们的使命从来不止下蛋——是让更多人尝到大山的鲜甜，让老乡们的日子像蛋黄一样金灿灿，让海雀村的绿水青山，真真正正变成“金蛋银山”。

这一路，有青山作伴，有科技护航，有乡亲们的笑脸相随，还有什么比这更值得骄傲的呢？明天清晨，我们还要产下更美的蛋，飞向更远的远方。

这，就是一只海雀鸡的使命呀！

（周云参与采写）

来源：毕节日报社融媒体中心 
作者：陈 思 张 丹 陈 曦