2026年高考临近，为严防化解高考期间食品安全风险，保障全县考生饮食安全与身心健康，黎平县市场监督管理局主动靠前、精准施策、真抓实干，全面开展高考食品安全专项监管保障行动，全方位排查整治食品安全隐患，织密织牢高考食品安全防护网，为广大考生顺利应考保驾护航。

　　此次保障行动聚焦核心重点，严把校内食品安全关口。该局以各高考考点食堂为核心监管阵地，紧盯食材采购、仓储储存、烹饪加工、餐具消毒、食品留样等关键环节。执法人员逐一核查食材索证索票、进货查验记录、冷链温控、后厨卫生、48小时食品留样等制度落实情况，督促学校及校内食品经营主体严格落实食品安全属地管理责任和企业主体责任。同时，督促校方常态化开展从业人员健康管理和安全培训，健全食材从采购、加工、售卖到餐厨处理的全流程管控体系，补齐日常管理短板，规范后厨标准化操作，筑牢校园食品安全第一道防线。

　　针对考点周边餐饮门店、超市副食、流动摊点等经营场所，工作人员开展拉网式全覆盖隐患排查。重点核查经营资质、从业人员健康证明，检查经营场所卫生条件、三防设施运行情况，严格查验在售食品溯源台账、进货渠道及保质期，严厉整治无证经营、售卖过期变质食品、违规操作等违法行为，规范周边食品经营秩序，净化高考饮食消费环境。

　　此次专项检查共巡查考点食堂4家次、周边食品经营主体28家次，排查整改各类食品安全隐患16个。对发现的问题建立台账、明确时限、专人督办、闭环销号，确保隐患动态清零。

　　高考期间，黎平县市场监督管理局将落实常态化监管机制，推行一校一专班、定岗定责监管模式，实行全天候动态巡查管控，实现食品源头可溯、风险可控，坚决守住食品安全底线，全力保障高考平稳有序开展。

　　(欧丽春  姚进忠)

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