“边逛景区边学食品安全知识，这种接地气的宣传特别实用!”近期，黎平县以2026年食品安全宣传周为契机，紧扣“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”主题，创新融合文旅、校园、民族特色开展立体化宣传，全方位普及食品安全知识、压实监管责任，筑牢全民食品安全防护网。

　　依托肇兴侗寨文旅资源优势，当地创新推行“游客点菜、监管上菜”阳光监督模式，常态化开展“你点我检”“你点我查”互动活动。执法人员根据游客随机选择，突击检查餐饮门店后厨操作、食材储存、餐具消杀等关键环节，现场开展食品快速检测并公示结果。本次宣传周累计检查食品经营户26户，食品快检125批次，整改安全隐患4条。景区同步设立咨询台，发放宣传资料300余份，为商户、游客普及食安规范知识，接待群众咨询200余人次。

　　宣传触角全域延伸，实现校园、企业全覆盖。该县走进中小学校开展5场食安科普宣讲，讲解零食选购、保质期辨别等常识，以家校联动模式放大宣传效应。同时深入14家食品企业、餐饮单位及小作坊，开展法规宣讲和现场指导，倒逼经营主体严守食品安全底线。

　　“野生菌类切勿随意采食，误食中毒事件屡有发生，食品安全事关群众生命健康，丝毫不容忽视。”黎平县创新宣传载体，深挖侗族民俗文化特色，将食品安全、野生菌防控等实用知识融入本土文艺作品。通过邀请民间歌师改编创作侗歌、侗戏，以通俗易懂的侗语唱腔走进鼓楼、深入村寨开展巡回宣讲，生动普及野生菌辨识、中毒处置、日常饮食安全等常识。

　　接地气的乡土宣讲形式贴近群众生活、易于理解记忆，吸引大批村民驻足观看、主动学习，让食品安全知识真正入脑入心、落地扎根。下一步，黎平县将持续常态化开展食品安全科普宣传和日常执法监管，从严抓实食品全链条风险防控，全力守护广大群众“舌尖上的安全”。

　　(吴晓  姚进忠)

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