为进一步压实校园食品安全主体责任，切实保障师生饮食健康，1月9日，金沙县市场监督管理局沙土分局在沙土镇初级中学开展学校食堂食品安全讲座，全镇20余名校(园)长及负责人参会。

　　本次讲座紧扣校园食品安全核心要点，从五个方面展开全面细致地讲解。硬件管理上，明确食堂场所规范标准与设施设备日常维护要求;软件管理上，强调完善食品安全管理制度，做好各类台账记录;在人员管理上，聚焦健康监测、个人卫生规范和安全培训落实;同时明确各校食品安全主体责任，细化责任落实举措;此外还讲解了食物中毒的预防要点与应急处置流程，促使各校负责人时刻绷紧食品安全责任弦。

　　通过此次讲座，既厘清了各校食品安全管理的重点难点，也提升了校(园)长及负责人的风险防控能力，进一步夯实了各校负责人的食品安全管理责任意识。

　　下一步，金沙县市场监管局沙土分局将以此次讲座为契机，持续深化校园食品安全监管工作，常态化开展督导检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。(潘越)

　　责编：王琪