6月11日，一场汇聚匠心与茶香的盛会在黎平中国侗乡茶城拉开帷幕。“黎平红·中国侗乡茶城杯”第五届手工制茶技能大赛成功举办，众多制茶高手同台竞技，为黎平茶产业发展注入强劲动力。

　　本次大赛聚焦传承弘扬茶叶传统加工工艺与工匠精神，设置手工卷曲形绿茶、手工直条红茶两个个人单项赛。比赛现场，来自全县各茶企的选手们全神贯注，从鲜叶采摘，到杀青、揉捻、发酵、干燥，每一个环节都尽显精湛技艺，充分展现出制茶人深厚的技术功底与丰富的经验积累。大赛邀请专业评审团，依据外形、汤色、香气、滋味、叶底等多项指标，对参赛茶样进行严格审评，制率也被纳入评分体系。

　　6月13日，大赛举行闭幕式，获奖名单揭晓，选手们收获荣誉，专家还对赛事进行了专业点评，深度总结手工制茶工艺的传承与创新。

　　大赛在严格执行地方标准、保护传承手工制茶工艺的同时，鼓励选手大胆创新，将传统工艺与现代理念相融合。评审环节不仅关注茶样品质，更重视工艺的规范性与创新性，让非遗技艺在标准化框架下绽放新光彩。此次大赛还搭建起交流学习平台，选手们相互切磋、分享心得，形成“以赛促学、以学促干”的良好氛围，为黎平茶产业培育优质人才。

　　此次赛事的成功举办，有力提升了“黎平红”品牌影响力，推动手工制茶技艺传承与标准化生产，为黎平茶产业专业化、品牌化发展筑牢根基。黎平县将以大赛为契机，推动茶产业与文化、旅游深度融合，助力“黎平红”走向更广阔的市场。

　　(廖修健 姚进忠)

　　统筹：刘禹涵

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