校园食品安全是师生健康的第一道防线。为切实保障广大师生饮食健康，筑牢校园食品安全防护网，黎平县茅贡镇聚焦精细管理、多维宣传、常态监管三大重点，全方位压实食品安全管理责任，常态化开展校园食品安全整治工作，以扎实举措守护辖区师生“舌尖上的安全”。

　　细化后厨管控，严守食材安全底线。茅贡镇全面推进校园“明厨亮灶”建设，实现食堂食品加工、制作、烹饪全流程可视监管。严格规范食堂操作标准，从严把控食材清洗、切配、烹饪、留样等关键流程，定期对后厨设备、就餐区域清洁消毒，规范餐厨垃圾处理流程。同时，严格落实从业人员健康晨检、持证上岗制度，常态化开展食品安全专项培训与考核，进一步规范后厨作业流程，全面提升工作人员食品安全操作能力与责任意识。

　　深化全域宣传，构建家校共治格局。该镇依托“小手拉大手”宣传模式，打通校园、家庭、村寨食品安全宣传通道。整合镇综治中心、派出所等多方力量，利用学生周末离校时段，在校园周边面向家长开展食品安全科普宣讲，用通俗易懂的语言普及食品安全知识，引导家长拒绝“三无”食品、流动摊贩食品。此外，通过村级微信群持续推送食品安全科普内容，让食安知识走进千家万户，切实营造全员关注、全员参与的食品安全共治氛围。今年来，累计开展校园食品安全宣讲3场次，发放宣传资料200余份，推送食品安全知识20余条。

　　抓实常态督查，拧紧食品安全责任链。茅贡镇采取日常巡查、专项检查、随机抽查相结合的监管模式，重点排查学校食堂及校园周边200米内餐饮店、食杂店，严查食品进货台账、产品保质期、储存条件等核心环节。对排查出的隐患问题建立清单台账，实行闭环销号管理，确保问题整改清零。通过常态化监督执法，倒逼经营主体严守食品安全底线，从源头杜绝校园食品安全隐患，为师生饮食安全保驾护航。

　　下一步，茅贡镇将持续常态化、规范化推进校园食品安全治理，细化监管举措、深化宣传教育，持续织密校园食品安全防护网，全力守护师生身体健康。

　　(石水琴  姚进忠)

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